Casitas de Jengibre, el dulce perfecto para Navidad

Para preparar casitas de jengibre, necesitaremos preparar previamente galletas de jengibre con las formas adecuadas, que explicaremos a continuación, o bien comprar un kit de galletas para construir nuestra casita de jengibre.

Necesitaremos hacer galletas que se correspondan a las siguientes partes de la casa:

  • 2 paredes laterales: rectángulos de 5×8 cm
  • 2 piezas de techo: rectángulos de 5×9 cm
  • 2 muros prontales: cuadrados de 5x5cm con un triángulo isósceles en la parte superior con 3cm de altura.

Piezas de la casita de jengibre

 

 

Cuando tengamos las galletas de jengibre debidamente cortadas, las horneamos el tiempo suficiente.

El Glaseado

Ahora vamos a preparar el glaseado. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

  •  1 claras de huevo grande
  • 1/2 tazas de azúcar glass

Ahora batimos una clara de huevo hasta que quede a punto de nieve, y continuamos batiendo mientras le vamos añadiendo una taza y media de azúcar glass. Esta mezcla se usará para la construcción de la casa.

Untamos las aristas de las galletas con el glaseado y vamos uniendo las piezas que correspondan, excepto el tejado. Primero dejamos que se endurezca el glaseado de las piezas laterales, y después añadimos el tejado del mismo modo.

Ya tenemos nuestra casita de jengibre preparada, pero aún no esta decorada. Ahí es donde cada uno le hecha imaginación y la decora como quiere. Se puede utilizar todo tipo de cosas, como fondant, nubes, chocolate, gominolas…no hay límite!

Casita de jengibre

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